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新德里，2024年5月8日（环球新闻）-根据Astute Analytica的数据，2023年全球商用制冷市场的估值为330亿美元，并有望大幅增长，到2032年，预计估值将达到523亿美元，2024至2032年预测期的复合年增长率为5.27%。

商用制冷占全球电力消耗的1%，正在取得进展。现代型号的能效提高了30%，可能在十年内为美国企业节省37亿美元。高效的系统还能减少20%的食物浪费。除了效率，商业制冷对食品安全至关重要。它们保持精确的温度（在3°F以内）和快速冷却。超市是商业制冷的最大消费者之一，每家商店每天的用电量通常超过4000千瓦时。制冷剂法规即将发生的变化可能会对该行业产生重大影响，仅美国就有68000多家超市可能受到影响。除超市外，服务业目前约占商业制冷市场总需求的60%。

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创新正在塑造未来。大约50%的食品零售商计划到2025年采用环保解决方案，预计到2027年，美国能源部的新标准将提高30%的效率。数字温度控制等技术进步正在成为标准，维修和维护市场预计将以每年7.8%的速度增长。虽然前期成本更高，但商用冰箱在效率、耐用性和降低运营成本方面提供了巨大的长期效益。

商用制冷市场的主要发现

市场预测（2032年）523亿美元复合年增长率5.27%最大地区（2023年）北美（32.9%）按产品类型分类销售冰箱（23.9%）按系统类型分类自给式冰箱（86%）按应用食品服务（30.7%）按容量50至100立方英尺（50.2%）热门趋势对具有远程监控和预测维护功能的智能和互联制冷系统的需求不断增长。越来越多地采用节能环保的制冷解决方案。模块化和可定制制冷机组越来越受欢迎，以满足特定的商业需求。主要驱动因素全球食品零售连锁店、超市和快餐店的扩张。冷冻食品、加工食品和即食食品的消费量不断增加。严格的食品安全法规和适当冷藏以保持食品质量的必要性。最大挑战节能和先进制冷系统的初始投资成本高。由于环境问题，逐步淘汰氢氟碳化合物制冷剂的监管压力。

商用冰箱的崛起：市场份额超过23.9%的完美风暴

商用制冷市场正在经历一场繁荣，这是由几个因素驱动的，这些因素都指向了商用制冷市场的主导地位。这一增长是由一系列趋势推动的，包括超市和大卖场的数量不断增加（预计到2025年将达到44000家），繁荣的加工食品市场预计到2027年将达到7.03万亿美元，繁荣的海鲜行业到2027年底将达到1939亿美元。随着超市本身的规模不断扩大（2022年美国的平均占地面积达到45000平方英尺，20年内增长了30%），对高效且视觉吸引力强的制冷解决方案的需求至关重要。

这就是商品冰箱在全球商用制冷市场占据中心地位的地方。与传统型号相比，它们在存储容量方面具有显著优势，由于优化了货架和设计，可容纳高达80%的产品。这满足了对冷藏和冷冻商品日益增长的需求，同时最大限度地扩大了宝贵的零售空间。商品冰箱不仅仅是储存；他们是销售巨头。与传统型号相比，LED照明将产品的知名度提高了30%，使这些诱人的美食和配料对客户更具吸引力。透明门进一步放大了这种影响，研究显示，与实心门相比，销售额增长了25%。

如今，商品冰箱有各种尺寸，从紧凑的1立方英尺到超过80立方英尺的庞然大物，零售商可以完美满足他们的需求。此外，能源效率的提高也是一个主要卖点。仅能源之星计划就为企业节省了数十亿美元的能源成本，与标准机组相比，节能机型每年可节省1000美元。这种对可持续性的关注是企业和环境的双赢。

超过30%的商用制冷市场收入来自食品服务

商业制冷行业30%以上的收入来自食品服务领域，这是有充分理由的。食品服务业本身正在蓬勃发展，2022年，餐馆、咖啡馆、快餐连锁店和餐饮服务业的食品总销售额达到惊人的2.39万亿美元。这一增长是由全方位服务机构（2022年为4630亿美元）和有限服务机构（2021年为4680亿美元，以及快速服务餐厅（QSR）和食品车越来越受欢迎等因素推动的。

对于这些企业来说，适当的制冷是绝对必要的。它确保食品安全、新鲜度和质量——所有这些因素都会直接影响客户满意度。这意味着商用冰箱和冰柜占据了巨大的市场份额，在2022年占据了超过22%的收入。旅游业也在这里发挥着作用，其增长导致开设了更多的餐馆和餐饮店，进一步推动了对制冷设备的需求。但商业制冷市场上的食品服务机构需要的不仅仅是基本的冰箱。专业需求发挥作用，影响该部门的高收入份额。紧凑型冰箱为便利店和加油站提供了即取即用的选择，而厨师基地则将准备空间与冷藏相结合，实现高效安全的食品准备。此外，快速冷却设备可以快速降低温度，消除细菌生长的风险，从而确保食品安全。

消费者生活方式的改变是另一个关键因素。对包装和即食食品的需求不断增长，需要适当的冷藏储存和展示。这一趋势，加上城市化的兴起、中产阶级的扩大以及对有组织的零售空间的偏好，预计将保持对包装食品的高需求，进一步巩固冷藏在食品服务行业的重要性。

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商业制冷市场的金发姑娘区：50-100立方英尺的容量占据了50%以上的市场收入

对于食品服务和零售行业的许多企业来说，找到合适的冰箱尺寸是一种平衡行为。进入50-100立方英尺的商用冰箱，这是一个多功能的选择，提供了充足的存储容量，而不会造成巨大的占地面积。这个最佳位置完美地满足了广泛的需求，而且数字也支持它。一个50-100立方英尺的单元可以容纳大量的产品，根据配置和食物密度，重量从1500磅到3000磅不等。这是商业制冷市场上餐馆、咖啡馆和小型杂货店的理想选择，因为仅美国就拥有超过100万家餐馆，其中许多餐馆都依赖这种规模的餐厅来储存食材和熟食。全国（美国）超过150000家便利店也发现这些冰箱非常适合存放包装饮料、即拿即用三明治和其他冷冻物品。

这不仅仅是关于原始存储能力。这一规模细分市场擅长在容量和占地面积之间实现平衡，这对于空间有限的企业来说是一个关键因素。典型的50立方英尺型号尺寸约为54“x 32”x 83“（宽x深x高），而100立方英尺型号的尺寸约为81”x 32“x 83”。这使得它们很容易适应大多数商业厨房和零售空间。事实上，一项调查显示，67%的餐饮经营者在购买设备时优先考虑“最大化空间”，这使得这些中型冰箱极具吸引力。

适应性保持领先

50-100立方英尺冰箱的美妙之处在于它们在商用制冷市场上的灵活性。它们有各种配置，并提供可选功能以满足特定需求。实心门或玻璃门、可调节搁架、用于食品准备的工作台表面（厨师底座），甚至用于冷藏或冷冻的温度范围，都为企业提供了高度的定制。例如，餐馆可能会选择一个50立方英尺的实体门来储存食材，而便利店可能会选择100立方英尺的玻璃门来展示他们的产品。一些制造商甚至提供定制选项，如锁、脚轮或数字控制，进一步增加了这种尺寸范围的吸引力。

点上的能源效率

商用制冷市场的制造商并没有忽视能效的重要性，在50-100立方英尺的冰箱领域取得了重大进展。这对那些希望降低运营成本和环境影响的企业来说是一大吸引力。与标准选项相比，经过ENERGY STAR认证的型号可以将能源成本削减40%。对节能解决方案的高需求是显而易见的，2023年在美国销售的商用冰箱中有60%以上获得了这一认证。LED照明、改进的绝缘和先进的压缩机等新技术大大提高了这一流行尺寸级别的效率。

具有竞争力的价格和全球吸引力吸引了买家的注意力

50-100立方英尺的商用制冷市场竞争激烈，许多制造商以不同的价格提供型号。这通过提供一系列适合任何预算的选项使买家受益。50立方英尺型号的起价约为2000美元，100立方英尺型号可能低于5000美元。虽然这是一项重大投资，但存储容量提供了巨大的价值。广泛的价格范围和众多的品牌使企业更容易找到满足其特定需求和预算的车型。相比之下，一台小型柜台下冰箱的价格可能在1000美元左右，而一台大型步入式冰箱的价格很容易超过10000美元。50-100立方英尺的范围提供了一个引人注目的中间地带。

随着食品服务和零售业在全球范围内的扩张，特别是在发展中国家，对50-100立方英尺商用冰箱的需求激增。

北美：商用制冷市场的领导者

北美，特别是美国，是商业制冷最成熟的市场。这种主导地位是由一个庞大而成熟的食品零售和餐饮服务行业推动的。2023年，该地区在全球商用制冷市场的份额高达32.9%，这主要归功于沃尔玛和好市多等大型连锁超市的存在。这种成熟进一步体现在制冷设备在各个行业的高渗透率上。美国占据了全球商用制冷系统市场份额的榜首，食品和饮料零售部门在北美处于领先地位。超市、便利店和杂货连锁店是各种制冷设备需求的主要驱动力。

作为一个成熟的市场，更换和升级需求发挥着重要作用。商业制冷市场的很大一部分需求来自于希望更新或扩展现有制冷系统的企业。超市和大卖场不断扩大的占地面积为这些零售商安装更大容量冰箱创造了机会，进一步推动了替代需求。

北美也是开利、胡斯曼和多佛等领先商业制冷制造商的滋生地。他们强大的存在意味着一个竞争激烈、成熟的市场。这种成熟延伸到法规和标准，美国能源部（DOE）制定了严格的能源效率要求，并通过环境保护局（EPA）的能源之星计划推广节能模式。

技术采用是成熟市场的另一个标志，北美处于领先地位。企业越来越多地采用智能互联制冷系统，该系统提供远程监控、预测性维护和能源优化功能。这种对先进技术的关注使北美有别于发展中市场。该地区稳定的经济条件、发达的基础设施和高人均收入为商业制冷市场的繁荣提供了肥沃的土壤。完善的冷链基础设施，包括冷藏设施和冷藏运输，进一步加强了市场的成熟度。

全球商用制冷市场领导者

AHT冷却系统有限公司Beverage-Air公司（Ali S.p.A）Daikin Industries，有限公司Electrolux AB Haier股份有限公司Hoshizaki公司Hussmann公司Lennox International股份有限公司Panasonic公司Whirlpool公司Fujimak公司Illinois Tool Works股份有限公司（ITW）Ingersoll-Rand PLC其他知名公司

关键细分：

按产品类型

Reach In Refrigeration Merchanding Refrigerators Prep Refrigerating Bar Refrigerature Refrigerated Display Cases Commercial Ice Machines Commercial冰激凌冷冻机Commercial Blast冷冻机其他

按系统类型

独立远程操作

按容量

小于50立方英尺50至100立方英尺大于100立方英尺

按应用程序

食品服务食品和饮料零售食品和饮料分销/运输食品和饮料生产其他

按地区

北美欧洲亚太中东和非洲（MEA）南美

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关于Astute Analytica

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